Il settore vinicolo italiano continua a dimostrare un impegno costante e una grande resilienza. Il bando OCM Promozione Vino 2024-2025 offre una preziosa opportunità, nonostante le criticità presenti. Guardando al futuro, è auspicabile una maggiore interazione tra le parti interessate per rendere il processo più efficiente e meno burocratico.
Infine, è cruciale che le normative europee sostengano il vino italiano, riconoscendo l'importanza di un consumo responsabile e non eccessivo, evitando di demonizzare un prodotto che fa parte integrante della nostra cultura e tradizione.
Silvana Ballotta
Congresso Assoenologi | Cagliari
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